ВДБПП 2021

Безопасное продовольствие для здорового будущего

Header

7 июня 2021 г. в онлайн формате в Республике Казахстан проведен Круглый стол на тему: «Безопасное продовольствие для здорового будущего», посвященный Всемирному дню безопасности пищевых, который был организован Европейской Региональной Комиссией Кодекса Алиментариус совместно со страновыми офисами ФАО и ВОЗ, а также при участии субрегионального представительства МЭБ по Центральной Азии в
г.Нур-Султан.

В работе Круглого стола приняли участие около 150 участников из стран ближнего зарубежья, Европы, а также региона Ближнего Востока, представители страновых офисов ВОЗ, ФАО, субрегионального представительства МЭБ по Центральной Азии, Европейского офиса ВОЗ, ЕЭК и Инвестиционного центра ФАО (Рим).
В ходе онлайн встречи участники обсудили ряд актуальных вопросов и проблем, связанных с пищевой безопасностью в Республике Казахстан.

На сегодняшний день пищевая безопасность является важной составляющей продовольственной безопасности, где цепочка поставок пищевых продуктов стала более сложной, любой инцидент, связанный с пищевой безопасностью, может иметь масштабные негативные последствия для здоровья населения, торговли и экономики.

Как было отмечено Председателем Координационного комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус» Карсыбековой Найлей ежегодно 600 миллионов, а это почти каждый десятый человек в мире, заболевают примерно 200 различными видами болезней пищевого происхождения, 420 000 тысяч, из которых умирает ежегодно, что приводит к потерям 33 миллионов лет здоровой, полноценной жизни. 40% бремени болезней пищевого происхождения приходится на детей в возрасте до 5 лет, из которых 125 000 погибают ежегодно.

Субрегиональное представительство МЭБ по Центральной Азии представили презентацию о «Роли ветеринарных служб в системе обеспечения безопасности пищевых продуктов в соответствии со стандартами МЭБ». В презентации была представлена информация о том, что указано в Кодексе здоровья наземных животных о роли и обязанностях ветеринарных служб, о деятельности ветеринарных служб в рамках всей продовольственной цепочки, и во время вспышек болезней пищевого происхождения, подчеркивая важность подхода «Единое здоровье».

Особое звучание Всемирный день безопасности пищевых продуктов приобретает в нынешнее время, время вызовов. Хотя COVID-19 не передается через продукты питания, пандемия заострила внимание на вопросах, связанных с безопасностью пищевых продуктов, таких как гигиена, устойчивость к противомикробным препаратам, зоонозные заболевания, изменение климата, мошенничество с пищевыми продуктами и потенциальные преимущества оцифровки пищевых систем. Пандемия также выявила уязвимые точки в системах производства и контроля пищевых продуктов. Cледуя глобальной концепции в рамках “Единого здоровья» в Европе учрежден механизм «Единого здоровья» в апреле этого года между ВОЗ, МЭБ и ФАО, в котором безопасность пищевой продукции рассматривается, как отдельный компонент наряду с УПП и зоонозами.

Участники мероприятия пришли к единодушному заключению, что доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи является ключом к поддержанию жизни и укреплению здоровья.

Всемирный день безопасности пищевых продуктов дал возможность всем ответственным участникам пищевой цепи – «от фермы до стола» еще раз задуматься о том, что мы часто принимаем как должное: о безопасности пищевых продуктов.